如果愛情離開了，就再也不會回來了

太久沒有發表新菜色啦!!
我一直很喜歡吃蜜汁類的東西
我愛吃甜食XD
上禮拜看到阿基師介紹蜜汁中捲的作法
我就把他蜜汁醬的調法記下來
把他變化到我的排骨肉上啦
沒想到味道出奇的好
我還一直以為蜜汁醬都得要有麥芽糖和蜂蜜汁類的才做的出這好味道
沒想到阿基師教了很簡單方法
用家裡就現成有的材料可以做出美味的蜜汁醬啦~~

首先呢先調蜜汁醬
需要的材料有

那天電視上阿基師是只用到
味霖 米酒 烏醋 醬油
比例分別是4：2：1：1
冰糖是我自己再依口味加上去的
如果不要太甜可以不用加或少加一點
中間那灌真的是米酒啦
只是把米酒裝在那罐子裡而已!!


調好的蜜汁醬
因為味霖和烏醋的關係
聞起來很酸
所以我每次忍不住就加了一點點冰糖= =


因為我排骨肉是之前就炸好拿去冷凍過
我怕到時候不熟
所以我先用點油爆香把他稍微炒熱


把調好的蜜汁醬下鍋


加入排骨肉一直炒


炒一炒醬汁會變很濃稠
還會牽絲


炒到醬汁收乾
盛盤


灑上點白芝麻


超美味超下飯的呀!!!


又有一道菜色可以當招牌菜了
哈哈哈


真的很好吃
不過要配飯
不然很重口味


BRAVO!!


當晚配上菜市場買的魯味



炒高麗菜



魚皮白菜湯
就是美味的晚餐啦




這是之前我大姐回台灣跟她學的
茄子切好
放到鍋子中水蒸7-8分鐘
出來茄子就會這麼漂亮
吃起來又有彈性
完全不會變色
還有爛爛的噁心口感

淋上醬油 蒜頭 一點點唐 香菜
就是很棒的涼拌小菜啦!!